Aile de raie aux poireaux

Recette pour 4 personnes – Préparation : 10min – Cuisson : 10min  Ingrédients : 2 ailes de raie de 600g chacune 1L de court bouillon 4 poireaux cuits 2 cuillerée à soupe d’huile 2 échalotes émincées 3 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse 1...